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胡萝卜
    • 概要:

      由亚洲人改良的胡萝卜品种,营养价值丰富,其中最重要的β—胡萝卜素,是维护人体健康不可或缺的营养素,保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外它还含有较多的钙、磷、铁等矿物质,享有有“小人参”的美誉。

    • 概要:

      叶黄素酯为黄色的胡萝卜提供了金黄色的外表,具体保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等功能。山西、新疆地区广泛种植品种,是山西冬季搭配羊肉的首选材料也是新疆手抓饭的必须资材之一。此类品种口感香甜细腻。

    • 概要:

      这种紫色胡萝卜叫“deeppurple”。外表紫色,内芯紫色,偶见黄色。紫色才是最原始胡萝卜颜色,早在公元前2000年.埃及王宫壁画中就有像紫色胡萝卜的紫色植物。

    • 概要:

      高含有番茄红素的品种,对心脏健康有益,对一些癌症也具有一定的抵御效果。口感较硬,适合蒸煮且蒸煮后不变色。西南地区首选品种类型。